姜片吸虫病是由姜片吸虫引起的。姜片虫的虫体扁平，平均长3厘米左右，宽1.2厘米左右。从粪便排出时呈暗红色，像肉片或舌头。姜片虫又名肠吸虫，雌雄同体，每天产卵25，000个左右。虫卵随粪便排出后进入水中，在27～32℃的水温下经3～7周孵化成毛蚴。毛蚴钻入扁蜷螺体内发育繁殖而成为尾蚴。尾蚴自螺体逸出，吸附在水生植物红菱、茭白、荸荠、藕等物的外皮上形成囊蚴。人和动物生食了上述物质后，囊蚴常可被吞入，囊蚴进入十二指肠内脱囊而成为幼虫。幼虫吸附在肠壁上，经1～3个月发育为成虫并产卵。

　　病人常有腹胀、腹痛、腹泻，或腹泻与便秘交替，大便多，有恶臭，有不消化食物。反复感染的儿童，还可出现面部、下肢甚至全身浮肿，以及营养不良，严重者可引起发育障碍。

　　猪感染后，表现为精神不佳、被毛粗乱、拉稀便等。姜片虫大量寄生阻塞肠道时，可引起死亡。

　　预防方法：一是管好人畜粪便。不要在池边、塘边建厕所，不要用未经无害化处理的粪便当作水生植物的肥料;二是要注意饮食卫生。水红菱、荸荠最好煮熟了吃，生吃时要清洗、剥皮或削皮后再吃。用生菱叶喂猪，也应经过煮熟处理;三是要积极治疗病人和病猪。猪要圈养，不要在池边放牧。

　　对于重症患者，在驱虫治疗前宜先改善营养，纠正贫血。驱虫治疗，可用吡喹酮、硫双二氯酚(别丁)、槟榔煎剂等药物。