鳗双叫鳗鲡,俗称鳝,体长达60厘米,背侧灰褐色,下方白色。鳗的背鳍延长,与尾鳍相连,无腹鳍,鳞细小。鳗的身体长长的,像蛇一样,使它们看一去和其他鱼差别很大。它们生命的幼年期是一些透明的叶形幼体,漂浮在海洋表面,有些属种会返回到河里去繁殖,这个行为可以算是一次历史性的旅行,因为旅行要花几年的时间。 鱼有700个属种,在世界各地都能看到它们。 鳗大半生栖息在江河里,但要洄游到海里产卵。小鳗孵化出来后,开始向回游,并且在2～3年的时间发育成小鳗。这时,大量的小鳗聚集在江河的入海口,身体的颜色也开始变化,接着它们就逆流而上,进入江河。