从各地具体情况出发，粮食作物合理布局问题，主要是根据国民经济发展需要，按照各种粮食作物的生物学特性，因地制宜，充分合理利用多种多样的水、热条件把需要与可能，用地与养地，粮食作物与经济作物，以及各种粮食作物之间合理结合起来，建立合理的比例关系，达到持续有效地增产粮食的目的，满足人民对多种多样的粮食日益增长的需要。现将我国各种主要粮食作物的分布特点分述如下：

　　我国是世界上产稻谷最多的国家，稻谷在全国粮食生产和人民生活消费中均占第一位。

　　稻谷是喜湿作物，在其生长期间，必须有充足的水分供给，总需水量约为旱粮的2～4倍，而且种植在北方的需水量远大于南方，因此，我国水稻主要分布于雨量较多的南方以及有灌溉条件的北方地区。同时，水稻又是喜温作物，低温不仅有碍于发芽，同时也不利于结实。水稻发芽要求最低温度为10～12℃，结实时则需20～25℃，这是确定水稻生产的两个界限指标温度。我国除少数高寒地区外，绝大部分地方，春温上升较快，夏季普遍高温，秋季各地降温程度不一，总的是，根据水稻不同品种对热量资源(积温)的要求，可以满足一熟以至二熟的需要(少数地方可三熟)。因此，稻谷在我国分布很广，南自热带海南岛，北抵寒温带的黑龙江呼玛县，东自台湾，西到新疆，由低洼沼泽和沿海的潮田到海拔2，700米的滇北山区的山田，全国除个别高寒区或水源缺乏的干燥区以外，都有分布，但根据热、水组合特征，则具有南方多而集中，北方少而分散的特点，分述如下：