木薯原产于南美，和甘薯、马铃薯并列为世界三大薯类，我国引进已有100多年历史，近年栽培面积约700～800万亩，主要分布在岭南两广地区的山坡旱地，除食用外，是工业用淀粉的重要原料，木薯鲜叶可供养蚕、喂鱼，晒干后可作饲料。