饴糖又名麦芽糖。古方中称胶饴，牵拉凝结而色白者，为饧糖。

    本品甘、涩，无毒。

    本品补虚汗，健脾胃，润肺止咳，饴糖为滋养强壮药，营养价值比砂糖高，古方多用于补中养气。主治虚劳腹痛。