百草的药用价值

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百草的药用价值

    麦门冬:麦门冬,又名麦冬、沿阶草等。它的性格特别好,能耐旱,耐半阴、耐贫瘠等不良环境。不论是冬雪覆盖、秋风吹打、赤日照射,皆苍翠葱茏。因为它具有顽强的生命力,故又有“不死草”的誉称。《本草新编》详细记载了麦门冬的功效:“麦门冬,泻肺中之火,清胃中之热邪,补心气之劳伤,止血家之呕吐,益精强阴,解烦止渴,养颜色,悦肌服,退虚热,解肺燥,定咳嗽,真可持之为君而又可惜之臣使也。”麦门冬性味甘,微苦、寒。属补阴药,它的补性不是温而是寒凉,故有清心润肺、化痰止咳、养胃生津的功能。耳鸣、耳聋,肺痨咯血,心烦口渴,热病伤津,大便秘结,失眠,口腔炎等均可应用。

    含羞草:含羞草是众所周知的植物。顾名思义,它很怕“羞”,只要略微触到它,小叶片便合拢,叶子便垂了下来,像个腼腆的少女。这样一种令人新奇的植物具有清热利湿、化痰止咳、安神止痛、收敛止血的药用功效。性味甘、涩、凉,有小毒。对感冒、小儿高热、急性结膜炎、支气管炎、胃炎、肠炎、小儿 积、泌尿系统结石、疟疾、神经衰弱等症的治疗效果较好。外用治疗跌打损伤、疮疡肿毒。含羞草根的中药价值也很高。有止咳化痰、利湿通络、和胃清食的功效。可用于治疗慢性支气管炎、风湿痛疼、小儿消化不良等疾病。

    凤仙:凤仙有许多有趣的名字。因其开花时,两三朵同生叶腋,有红、白、桃红、雪青等色,且花形如凤状,植物学上叫它凤仙花;女孩能用它染红指甲,又名指甲花;它的种子成熟后,轻轻触动果壳会自动炸裂弹出,故又叫急性子。此外,还有透骨草等名字。凤仙花的嫩茎还可以食用,用来炒肉片、炸鸡蛋、烧青笋等风味独具。当然,凤仙花全草皆可入药。性味甘,微苦、温。有活血消肿、清热解毒、止痛的功能。可用来治疗风湿性偏瘫、腰胁疼痛、妇女经闭腹痛、跌打损伤、灰指甲等病症。用量三至五钱。

    车前草:陆机《诗疏》云:此草好生道边及车马迹中,故有车前、当道之名。即脚踩的意思。蛤蟆喜欢藏伏在它的下面,故长江下游称它为蛤蟆衣或蛙蟆草车前草具有清肝明目、利尿消肿、祛痰的功效,对小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿热痢、泄泻、鼻 、目赤肿痛、咳嗽、皮肤溃疡等病有良好的疗效。

    全草用药量五钱至一两。

    艾:提到艾,农村的孩子一定会熟悉。端午节时,民间有为纪念伟大诗人屈原而吃粽子的习俗。同时有些地方还有饮雄黄酒、插艾叶、挂菖蒲、吃咸鸭蛋的风俗。人们将艾叶、艾根做成老虎样的“艾虎”挂在门楣中央,把菖蒲做成宝剑挂到屋下。民间传说这能避邪,杀“五毒”,保安康。这些传说是有一定的科学道理的。五月五日的端午节,正值初夏,“五毒”(指几种有害人体的毒物,如蛇、蝎、蚊、蝇等)和各种病菌孳生。而雄黄是“解百毒、避百邪、杀百虫”的良药,把雄黄酒涂洒在人体易暴露的地方,如耳、鼻、手等处,可以避虫咬。艾的茎叶中含有芳香油,对金黄色葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、大肠杆菌、变形杆菌、百喉杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、绿草杆菌、枯草杆菌、产碱杆菌以及结核杆菌均有杀灭和抑制作用。艾条烟熏还能减少烧伤创面的细菌,防止烧伤部的感染。除抑菌作用外,从艾叶中提取的艾叶油有平喘、镇咳、祛痰及消炎作用。艾制剂还有利尿和保肝作用,能防止肿瘤病人因化疗而引起的血尿等。

    石菖蒲:石菖蒲盛产于我国长江流域及江南各地,多野生于山间溪流附近和水石隙缝中间,是被前人视为“不假日色,不资寸土,不计春秋”的奇异植物,能够“忍苦寒,安淡泊,与清泉为伍,不待泥土而生”。端午节挂菖蒲一是避邪,二是用来灭“五毒”。石菖蒲的根茎中含有挥发油,可以用来杀灭某些对人体有害的病毒和害虫,点燃后熏气,也能起到同样的效果。石菖蒲性辛、温,具有开心利窍、去 除风,活血去湿等功效。可治癫痫、痰厥、热病神昏、健忘、气闭耳聋、心胸烦闷、胃痛、腹痛、肾炎。外敷可治齿龈出血、牙痛、疥疮、疥癣、痔疮。石菖蒲与其他的药物配伍,效果更佳。与龙胆草、黄芩、柴胡、枳实等同用,可治属肝火者的耳聋、耳鸣;与苍术、厚朴、陈皮等同用,可治湿浊阻胃、胸闷不食。与远志、茯芩、人参同用,可治疗健忘失眠、精神恍惚。

    蒲公英:蒲公英是大家熟知的菊科植物。初夏,在路边、野地,拔起一棵开着毛茸茸的黄色花朵的小花,用口对着花蕾吹气,花絮飞扬,激起儿童无穷的乐趣和变幻的想象。同时,蒲公英具有清热解毒、凉血、消肿散结功能。可治疗疮疖痛肿、乳腺炎、结膜炎、胃炎、肝炎等,还可治胃溃疡等病症。用量三至七钱。

    益母草:从名字上看,益母草就是一味治疗妇女病的中药。性苦辛,微寒。有活血调经去淤的生新血功能。对月经下调、闭经痛经、子宫出血、产后淤血腹痛、跌打损伤、痛肿、肾炎、高血压均有疗效。用量五钱至一两。

    紫荆花:紫荆花是香港的市花。1990 年 4 月 4 日,全国人民代表大会第三次会议通过的《中华人民共和国香港特别行政区基本法》第十条规定:“香港特别行政区除悬挂中华人民共和国国旗和国徽外,还可使用香港特别行政区区旗和区徽。香港特别行政区的区旗是五星花蕊的紫荆花旗。香港特别行政区的区徽,中间是五星花蕊的紫荆花……”春季,紫荆花先叶而开,紫玫瑰红色花朵,颇为美丽,夏季来时,花谢叶出,心脏形叶片同样颇具风姿,不仅如此,紫荆具有很高的药用价值。紫荆皮能抑菌,抑病毒。紫荆皮性味苦平,能活血通络,消肿止痛、解毒。适应于治疗月经不调、痛经、经闭腹痛、风寒湿痹、风湿性关节炎、咽喉肿痛、淋病、痛肿、跌打损伤、痔疮肿痛等疾病。如中暑腹痛,可用紫荆皮、桃叶、石菖蒲、山苍子各等量,研末,每次服 4.5 克,温开水送服。紫荆花性味平,无毒,能清热、凉血、去风、解毒、通小肠,主治风湿筋骨痛等疾病。紫荆果可治妇女经闭、孕妇心痛等疾病,孕妇心痛时,用紫荆果 6~12 克,煎汤内服。

    仙鹤草:又名龙牙草、子不离母草、黄花草等。多生于山野、路边、沟边等。仙鹤草有收敛止血、补肾的功能。性味苦涩、平,适用于治疗多种出血如呕血、咯血、便血、尿血、衄血、创伤出血、痢疾、腰肌劳损、偏头痛、高热惊厥、口腔炎、骨髓炎、白带过多、流感等。如贫血衰弱可用仙鹤草 30克,红枣 10 个,水煎服。治鼻血及大便下血可用仙鹤草、蒲黄、茅草根、大蓟和适量水煎服。仙鹤草的地下部分??冬芽和根,还有驱绦虫作用。

    茜草:性味苦、寒,它具有活血、止血、清热凉血的功能。适于各种出血、闭经、痛经、跌打损伤、风湿痹痛、黄疸、无名肿毒、腹股沟淋巴结炎、骨髓炎等。中医上常用马茜草配伍山桅、生地、地榆等药治疗血热妄行导致的各种出血症;配伍桃仁、红花、赤芍、丹皮等常用来治疗妇女经闭、月经不调、关节痛疼等。

    菊花:菊花是你最熟悉不过的了,人们对菊花的赞誉不仅缘于它的风姿,更缘于它的独特高洁的品格。它怒放于百花凋零的秋季,傲然有逸士之操,君子之节,故与竹、梅、兰合称“四君子”。历史上咏菊的诗篇俯首可得,“采菊东篱下,悠然见南山”是陶渊明的佳句。陈毅元帅曾咏菊:“秋菊能傲霜,风霜重重恶。本性能耐寒,风霜其奈何?”不仅如此,菊的药用价值也很高。性味甘、苦、凉,有疏风散热、清肝明目、清热解毒的功效。因此可治头痛、眩晕、风火赤眼、风热感冒等病症。菊花有抑制癌细胞、抗菌作用,对心血管有治疗作用。人们生活中,用菊花泡茶,或做成菊花酒(成分:甘菊花、枸杞、生地黄、糯米等),或直接与糯米熬煮成粥食用,都可起到延年益寿的功能,甚至用菊花做成枕头,可起清肝明目、治头痛、健脑的作用。

    龙胆草:李时珍在《本草纲目》中说:“叶如龙葵,味如苦胆,因以为名。”龙胆草从它名字的来源可看出味苦性寒。龙胆草有泻肝胆实火,清下祛湿热的功效,是治疗黄疸的常用中药。中医认为,黄疸是由于肝胆湿热蕴结于内,熏蒸肝胆,胆汁不能泄越,不循常道而外溢所致,因而出现身黄、目黄、尿黄的“三黄症”。龙胆大苦大寒,性沉而降,能直达肝、胆、膀胱,清热泻火燥湿,湿热除则胆汁通,胆汁通而诸黄消,故可治黄疸。例:龙胆草 15 克,菌陈 30 克,山栀 10 克,黄柏 10 克,金钱草 30 克,水煎服,每日一剂,治疗急性黄疸型肝炎效果好。龙胆还能治疗乙型脑炎、急性结膜炎、头痛、目赤、咽痛、热痢、痈肿疮疡、阴部湿痒等症。

    大蒜:大蒜是药食两用的植物,遍身皆可食用,从嫩叶、嫩茎,到小叶成熟后从叶腋间长出的蒜苔,及地底下的蒜头,都可食用。大蒜较重要的药用价值之一是,具有杀虫、杀菌作用。将一个蒜瓣放入口中嚼食 3~5 分钟,即可杀死口腔内的各种细菌。大蒜的抗癌功效也被众多的实验和临床所证实。大蒜液进入人体后可产生抗癌物质--干扰素,可防止癌细胞的扩散,降低胃中致癌物质--亚硝酸盐的含量。所以有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌发病率比其他地区少 2/3。大蒜还含有较多微量元素--硒。而各种癌症与体内硒的水平量成负相关,促使吞噬细胞去吞噬癌细胞,从而减低癌的发生和防止癌细胞的扩散。大蒜还可降低血中胆固醇的含量,避免血管中脂肪沉淀,防止血管阻塞,起到清洗血管作用。据报道,大蒜汁液可以降低糖尿病人的血糖,预防铅中毒,预防乙型肝炎。大蒜有如此高的利用价值,那么食用大蒜是否多多益善呢?《本草经疏》记载:“脾胃之气最喜芳香,熏臭损耗气,故久食则伤人。肝开窍于目,目得血而得视,辛温太多,则血耗而且损矣。”大蒜服用后口中会产生一种臭味,令人生厌。如果多食,亦可动火,耗血,有碍视力。凡肺胃有热,肝肾有火,气虚血弱的人,凡患目疾,啮、喉诸症的人,以及患胃及十二指肠溃疡或慢性胃炎、胃酸的人不易多食或根本不食大蒜。

    葱:葱与姜、蒜、辣椒、胡椒被称为生活中的五辣,是不可缺少的调品味。汤中放一些葱丝,又青又白,清爽宜人,诱人入食。然而葱的药用功能你也许并不太知道或知道得不多。在剥葱和切葱时,会有一种气体,能刺激眼睛流泪,这是一种叫做羊脂性硫化丙烯液体。葱中葱素也是杀菌的能手。冬季呼吸道和肠道传染病流行时,常吃生葱有预防作用。葱中有一成分叫做前列腺 A,它能减少血管的阻力,减少因儿茶酚引起的升压作用,故有降低血压,保护血管的作用。葱头中的槲皮素葡萄糖甙在体内通过一系列生物化学作用,可生成具有明显利尿作用的物质,能加强利尿的功能。历代的医学家都肯定葱叶、葱白、葱汁、葱根须都可作为药用。葱叶有祛风发汗、解毒消毒的功效,可治疗感冒风寒、头痛鼻塞、身热无汗、中风、面目浮肿、疮痈肿毒等。头目疼痛时,用葱叶插入鼻内深处及耳内气通后可清爽解痛。葱白有发表、通阳、解毒等功效可用于治疗伤寒热头痛、阴寒腹痛、痢疾、痈肿等,通常的治疗方法如下:患感冒可用葱白、生姜各 15 克,食盐各 3 克,研成糊后纱布包裹,涂擦前胸、后背、脚心、手心等处,然后让患者安卧,出汗退热可愈。小便下血的治疗方法:取淡豆豉 60 克,葱白 7 根,生姜 8片,鲫鱼 1 条,洗净蒸熟,连鱼带汤服。患急性肠胃炎,可取葱白捣烂,炒热熨脐上。葱汁有散淤解毒、驱虫的功效。患鼻衄血者,取葱白一把,捣取汁,放入少许酒,滴入鼻孔。葱须根可治风寒头痛、喉疮、冻伤等。

    姜:俗语“姜还是老的辣”、“姜桂之性”都是姜的自然特性,分别喻示年长者比年轻者更富有经验,人到年老愈是刚强之意。我国对姜的认识历史悠久,生活中姜的用途也极其广泛。姜不仅能将自身的辛辣、芳香渗入菜肴中,使其鲜美可口,又能解除鱼、鸭、蟹、肉的膻味,增加香味。姜的营养价值也很丰富。在民间,姜的医疗保健作用不小,有这样的民谣:“冬有生姜,不怕风霜。”“冬吃萝卜夏吃姜,无病消灾寿命长。”曾有一农民干完农活出过一身大汗后,突然患了病,浑身发烧,头痛,无力,处于昏迷状态。后服了生姜煮成的汤,出了一身大汗后,病竟好了。分析其原因,人体在虚弱情况下,如干农活劳累,出了汗,易受风寒的袭击,出现头痛、发烧等症状,而生姜有发汗作用,姜中含有“姜辣素”,促使心脏加快跳动,血管扩张,血流加快,使全身产生温热的感觉,同时流到皮肤的血液增多,使身上的毛孔张开,从毛孔渗出的汗也增多,汗液不但把体内多余的热带了出来,而且把病菌的毒素排出体外,病自然就好了。生姜味辛、性温,能开胃止呕,化痰止咳,发汗,解表,适应于治疗脾胃虚寒,食欲减退,恶心呕吐,腹痛大泻,寒痰咳嗽,感冒风寒,恶心发热,老年慢性气管炎,妇女产后气血两亏,经冷淤血多等病症。你也一定见过,生过孩子的新妈妈一般都要服用生姜加红糖煮成的汤,化淤血、营新血对体力的恢复有很大好处。民间还用生姜防晕车,乘车前切一片生姜在“内关穴”(男左女右),用手帕包扎住即可。生姜还有抑菌、抗凝血、预防胆结石等作用。姜和其他食物配合可以治疗一些疾病。胃痛时,可用生姜 60~120 克,红糖 120 克,大枣 7 枚,同煎后吃枣喝汤,每日一剂,连服 2 剂。或生姜、桔皮各 12 克,水煎,日分2~3 次服,有止痛止呕之效;中暑昏厥时,可取生姜片、韭菜叶、大蒜 3~5瓣,共捣烂用汁灌服。患急性痢疾,可用生姜 45 克,红糖 5 克,共捣烂为糊状,每日 3 次分服;患腹痛、吐泻、急性肠胃炎时,可用干姜加绿茶沸水冲泡饮之。

    枸杞:枸杞以“滋补肝肾最良之药”而著称。枸杞子性平味苦,有滋补肝肾,益精明目的功效。可用于治疗多种疾病,如肝肾虚损、精血不足、腰膝酸软、头昏耳鸣、遗精、赤白浊、脚气、不孕、视力减退等。枸杞叶也可用于治虚劳发热,烦渴目赤肿痛,热毒疮肿,去上焦心肺客热等。近年来,人们研究发现枸杞子有防癌抗癌的功效。它是通过其中含有的锗的一系列生理作用使致癌物质受到抑制。枸杞还具延缓衰老的功能。它可提高肝脑等重要器官中超氧歧化酶的能力,就是具有抗氧化剂的能力,有助于保护机体不受自由基反应的损伤,延缓机体衰老。曾有一则传说,有一看上去似妙龄少女正在打一八九十岁的老汉,路人责问,姑娘说我打我的曾孙子,家中有美味佳肴他不肯吃,以致这么年轻看上去就老态龙钟,路人感到奇怪,问:“你今年几岁,姑娘说:已经三百七十二岁了。路人大惊,连忙请教有何神丹妙药。“姑娘”说:春天人们叫它天精,于三月采茎食之;夏天叫枸杞,于五月采叶食之;秋天人们又叫它地骨,于七月采花,九月采果食之;冬天则叫西王母杖,于十一月采根食之。这就是传说的“神仙服枸杞法”。

    大黄:大黄是蓼科植物掌叶大黄、唐古大黄、药用大黄、围场大黄的根茎。现已从大黄中分离出 140 多种成分,是世界公认的天然药物和食品,食用大黄内主要是围场大黄。中医上认为,大黄能泻热毒,破积滞,行淤血,疏导肠胃,通里攻下,除痰逐水。主治实热便秘、食积停滞、腹痛、急性阑尾炎、急性传染性肝炎、血淤经闭、牙痛、吐血、急性结膜炎、水肿、淋浊等。