由于女儿不太喜欢意面的西式做法,所以我花了一点心思,自创了意面的中式做法,女儿吃的很开心。现将具体做法呈上,供朋友们参考。
意面的中式做法步骤
1、意面入沸水煮约十二分钟,捞出投入凉开水中浸冷,控水,放入大盆中备用。
2、煮面时,猪瘦肉切丝用料酒、生抽、鸡精码味,青椒、红椒、泡椒、嫩笋切丁、香葱切段。
3、炒锅内放油滑熟肉丝出锅备用,然后用锅内余油炒菜丁,放盐、生抽、鸡精、黑胡椒等调味,出锅前放入香葱段和炒好的肉丝拌匀。
4、将炒好的配料拌入煮好意面装盘。
说明:猪扒也是女儿的最爱,所以我就配上了一块猪扒,女儿吃的更开心了。