牛排 所需材料

• 牛肉1块

• 盐适量

• 胡椒粉适量

• 橄榄油适量

• 蒜一瓣

牛排做法步骤详解

1吸除血水

牛排解冻，用厨房纸吸除血水。

2撒盐，黑胡椒

在牛肉两面分别撒盐和黑胡椒。

3揉

用手轻轻揉按牛肉。

4煎牛排

大火热锅，倒入橄榄油，油冒烟时放入牛排先大火煎30秒，调中火再煎约1分30秒，翻面再煎1分钟。