黑椒牛排意面的做法

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黑椒牛排意面的做法

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黑椒牛排意面 所需材料

  • 牛排1块

  • 意大利面50g

  • 西兰花25g

  • 15g

  • 10g

  • 2g

  • 黄油15g

  • 橄榄油15g

  • 黑椒汁30g

黑椒牛排意面做法步骤详解



【黑椒牛排意面】1



食材准备:牛排1块(我买现成的牛排)意大利面50g(我这是整包的,还没拆,一起拍)西兰花俩小朵,西红柿1个,葱15g。


【黑椒牛排意面】2


把食材全部洗干净葱切碎,西兰花去掉硬茎,切小块,西红柿切碎。


【黑椒牛排意面】3


锅中水煮开,放入意大利面煮10分钟,意面有多种不同形状,这一种是最常见的。捞出立刻放入凉开水中浸泡(也可以用橄榄油搅拌均匀)。


【黑椒牛排意面】4


锅中加盐,滴一点油,把西兰花焯水后捞出沥干放盘中。


【黑椒牛排意面】5


热油锅,先爆香葱。再放入西红柿丁,翻炒至西红柿软烂为止。


【黑椒牛排意面】6


倒入煮好的意大利面翻炒,然后加黑椒酱翻炒均匀。


【黑椒牛排意面】7


用刀柄拍打牛肉5分钟,不要太用力,来回拍打。另取一锅,黄油中加入少量橄榄油,爆香蒜片,牛排放入,中火正面煎2分钟,反面2分钟(可达到8成熟,可根据自己口味加减时间),成盘加入黑椒酱。


【黑椒牛排意面】8


我是俩个锅一起做的,这样时间刚刚好,口感好,(不会意大利面炒好冷了,牛排还在煎)。


【黑椒牛排意面】9


装盘,把黑胡椒浇在牛排上,盘子的装饰自己来摆,发挥你的想象。