奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法
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奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨的做法

国外菜谱 2017-08-09 发送到微信

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奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨 所需材料

  • 高筋面粉200g

  • 自制披萨酱适量

  • 香菇10朵

  • 鸡胸肉1个

  • 马苏里拉芝士150g

  • 奶酪片6片

  • 盐3g

  • 糖20g

  • 牛奶120g

  • 黄油25g

  • 酵母5g

  • 淡奶油30g

  • 油少许

  • 奥尔良料少许

  • 黑胡椒少许

奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨做法步骤详解



【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】1



首先准备一块鸡胸肉 洗净去脂肪


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】2


用奥尔良料抹均匀 腌制至少2小时


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】3


接着和面 用后油盐法 把面团材料放入面包机


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】4


揉到扩展阶段 加入黄油和盐


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】5


揉出膜 室温发酵


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】6


等待发酵的期间 做披萨酱 就不一一赘述了 前面有菜谱


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】7


然后处理香菇 洗净去根 切片


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】8


锅里放入少许油 煎香香菇 然后放淡奶油和黑胡椒调味


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】9


放凉备用


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】10


腌制好的鸡胸肉放入烤箱 200度 25分钟 取出切片


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】11


发好的面团 分两份 取出排气


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】12


取一份放入披萨盘里松弛10分钟


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】13


用手整形 留边 叉子扎眼


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】14


抹上披萨酱


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】15


铺上3片奶酪


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】16


再放上烤鸡片


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】17


摆好蘑菇


【奶油蘑菇烤鸡奶酪披萨】18


最上面撒马苏 放入预热好的烤箱中层 200度 15分钟