食材：西兰花1棵、蒜3瓣、干辣椒4个、花椒10粒、盐1小勺、鸡精1/4小勺、食用油适量

做法：1)西兰花一棵洗净，切成小块备用2)入开水焯熟，捞出过凉水，沥干水分3)蒜切成蒜末放在西兰花上4)干辣椒和花椒放入铁汤勺中，放入食用油，小火炸香5)将热油浇在蒜末上6)调入盐和鸡精，拌匀即可食用