胡萝卜段洗净去皮擦丝。

掰玉米粒。从玉米身上用刀划拉一道口，就可以轻松把玉米一粒粒掰下来。加少许清水打成泥。

用滤网滤一遍，用勺背尽量挤出玉米渣里的水分，把不好消化的玉米纤维留在滤网里倒掉。

平底锅开小火，热锅少油，倒入面粉，用铲子轻轻扒拉开。现微黄的颜色，代表面粉基本熟了。

加入200ml清水，快速搅拌，让面粉不要有结块。接着加入玉米汁，继续搅匀。

小火煮6分钟后，加入胡萝卜和西兰花，因为食材已经处理得很细碎，拌匀后再煮2分钟就可以了。