加入雪菜至锅中翻炒。

糖、老抽加入锅中翻炒入味。

肉末翻炒入味，炒熟即可。

炒好的肉末起锅装盘备用。

蒜姜水、猪油、豆瓣酱、胡椒粉、鸡精、生抽、陈醋依次放入碗中。

舀一勺开水至调料碗中拌匀。

面条放入开水锅中煮熟。

捞出面条至调料碗中。

加入雪菜肉末、花生碎、酸豆角、辣椒油、葱花至面条碗中，装盘即可。