素鸡片放入油锅中炸至表面金黄。

捞出素鸡片沥干油备用。

素鸡片和香菇放入盛水的锅中。

加入八角、糖、生抽、老抽至锅中。

小火卤香菇和素鸡片一个小时。

老抽、麻油、盐、芹菜末放入小碗中。

浇汤头至调料碗中冲开。

面条放入开水锅中煮熟。

捞出面条至调料碗中。

加入菜心至开水锅中煮熟。

捞出煮好的菜心至面条碗中。

加入卤好的素鸡片、香菇、卤蛋、豆芽、口菇，装盘即可。