洋葱切碎丁。

大葱切成圈。

泡好的番茄撕去表皮。

番茄切成块状。

面粉里面加入少量的清水，不停地搅拌。

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

葱放入锅中翻炒爆香。

洋葱放入锅中翻炒爆香。

口蘑放入锅中翻炒。

番茄放入锅中翻炒。

锅中加入适量的清水没过食材。

鸡精、盐依次放入锅中调味。

加入面疙瘩至锅中煮沸。

加入蛋液至锅中，不停搅拌。

加入菜心至锅中煮5分钟，煮好后起锅装盘即可。