青椒切成小丁。

热锅中倒入适量油，烧至7成热，将青椒、胡萝卜依次倒入锅中翻炒。

盐、鸡精放入锅中翻炒入味。

热锅中刷上适量油，烧至7成热。

海苔放入锅中煎至酥脆。

海苔切成小块。

鸡蛋、牛奶依次放入小碗中。

搅拌均匀。

热锅中倒入适量油，烧至7成热。

倒入牛奶鸡蛋羹，煎熟。

将炒好的鸡蛋、胡萝卜、青椒、海苔依次放入盛有米饭的碗中。

搅拌均匀。

拌好的米饭放入保鲜膜上，中间加入肉松。

用手将米饭捏成团，捏好后装盘即可。