传统八宝饭的做法

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传统八宝饭的做法

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1主要食材



主要食材:糯米、血糯米、糖、猪油、冬瓜糖、红枣、松子、瓜子片、生粉。


【传统八宝饭】糯米上蒸笼2糯米上蒸笼


将糯米放在蒸笼上面。


【传统八宝饭】蒸糯米3蒸糯米


蒸笼放入锅中蒸30分钟。


【传统八宝饭】调味4调味


蒸好的糯米取出放入小碗中,在依次放入猪油、糖、开水。


【传统八宝饭】搅拌5搅拌


糯米搅拌均匀。


【传统八宝饭】碗中刷油6碗中刷油


取一个小碗,在小碗中刷上一层薄薄的油。


【传统八宝饭】加入食材7加入食材


在刷上的油上放入红枣、松子、瓜子片、冬瓜糖。


【传统八宝饭】加入糯米8加入糯米


碗中放入糯米,将其压平。


【传统八宝饭】取出糯米9取出糯米


碗中的糯米取出,放在盘子中。


【传统八宝饭】煮酱汁10煮酱汁


锅中放入水、糖、干桂花,不停地搅拌防止粘锅。


【传统八宝饭】酱汁勾芡11酱汁勾芡


酱汁中勾芡。


【传统八宝饭】淋酱汁12淋酱汁


将煮好的酱汁均匀的淋在糯米上,装盘即可。