1主要食材
水、鸡蛋、白砂糖、酱油、油、白萝卜泥、粉末出汁、盐。
2调出汁
倒入水、出汁粉末、白砂糖、盐、日本酱油。在锅中煮沸。
3打散鸡蛋
将鸡蛋液打散。
4调蛋液
倒出汁到蛋液里充分搅拌。
5热锅起油
倒适量油在方锅内，摇晃均匀。
6倒油
将多余的油倒出，用抹布将锅底的油擦拭均匀。
7倒蛋汁
均匀的倒入蛋汁，用筷子戳破泡泡，让蛋皮更加平滑。
8卷蛋卷
待蛋液凝固，像卷被子一样将蛋皮卷起来。
9倒蛋液
再次均匀的倒入蛋汁，用筷子戳破泡泡，让蛋皮更加平滑。
10卷蛋卷
待蛋液凝固，再次像卷被子一样将蛋皮卷起来。
11切块
将玉子烧切成小块。
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