蛋黄焗南瓜 所需材料

• 咸蛋黄70g

• 南瓜200g

• 葱少许

• 鸡粉2g

• 盐少许

• 食用油适量

蛋黄焗南瓜做法步骤详解

1去皮

洗净的南瓜去除表皮。切成丁。

2蛋黄

将咸蛋黄压碎。剁成末。

3炸

南瓜丁放入热油里炸约1分钟至出香味。捞出沥干油分。

4爆香

锅底留油，放入咸蛋黄末大火爆出香味。

5放入南瓜

放入南瓜拌炒匀。

6焖煮

注入适量清水，放入盐，鸡粉，再盖上锅盖用小火焖煮3分钟。