煲仔饭 所需材料
米适量
腊肠1根
姜适量
油菜适量
鸡蛋1个
葱花适量
芝麻油适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
煲仔饭做法步骤详解
1腊肠
腊肠切片。
2油菜
油菜洗净放入锅里煮熟，再捞出。
3洗米
大米加水淘净。
4浸泡
大米加水浸泡。
5刷油
锅底刷满油。
6加米
米捞出放入锅里加水。
7煮
大火煮开后小火焖煮10分钟。
8倒油
沿锅边倒少许油。
9摆
摆上腊肠，撒上姜丝。
10焖
盖上盖继续焖3分钟。
11夹
夹出姜丝。
12打鸡蛋
打入鸡蛋，继续焖5分钟。
13放菜
放入油菜。
14料汁
蚝油里加酱油，糖和水。
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