蘑菇炒肉 所需材料
里脊肉适量
香菇适量
青红椒适量
葱适量
姜适量
蒜适量
盐适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
鸡蛋清适量
水淀粉适量
色拉油适量
料酒适量
蘑菇炒肉做法步骤详解
1切肉
里脊肉切片。
2调味
加入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋清。
3搅拌
搅拌均匀。
4加水淀粉
加入水淀粉拌匀。
5加色拉油
加入色拉油拌匀。
6切香菇
香菇去蒂，切成三角形薄片。
7切辣椒
辣椒切成块。
8切葱姜
葱切成段，姜切成小片。
9放油
锅里放入底油，放入姜片。
10放肉
放入肉片翻炒。
11放香菇
肉变白色后放入香菇翻炒。
12加料酒
加入料酒。
13加水
加入少许水。
14调味
加入少许盐，鸡精。
15加辣椒
放入青椒，红椒翻炒。
16翻炒
不停翻炒。
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