把准备好的四样粉倒入碗中，加入适量水调匀，放入香蕉段到碗里。

在盘中刷少许油。

锅内放入适量油，烧至4成热，油温4成热时放入香蕉，微微金黄色就捞出。

锅内留少许底油，倒入白糖，小火把糖炒化，

炒至糖变色后放入香蕉翻匀。