将葱段炸至金黄色，关火捞出葱段。

剩下的炸葱的油倒入碗中备用。

面粉倒入碗里。

向面粉里加盐。

向面粉里加适量的水。

揉面，根据面粉的吸水性调整水的用量。将面团揉到最软。

将面团切成两份。

将剩下的葱油摸到案板上防粘。

取一团面团压扁并擀开，要擀的越薄越好，直至把面团擀薄成透明状。

从面团较长的一边，以折纸扇的方式把面皮折起来，最后成为一个宽2-3cm的长条。

从长条一端卷起，边卷边将长条拉伸使长条变得更长，这样能卷出更多层次。

卷好的面团擀成圆饼状。

用耐热的硅胶刷在电饼铛锅底刷一层油。

将圆饼放入锅里烙烤6分钟。