水芹菜炒莲菜 所需材料

• 莲菜适量

• 水芹适量

• 胡萝卜适量

• 红辣椒适量

• 料酒适量

• 蚝油适量

• 糖适量

• 盐适量

• 鸡精适量

水芹菜炒莲菜做法步骤详解

1

莲菜削皮洗净，切条，浸泡在清水中备用。

2

水芹洗净，切成和莲菜条一样长的段。

3

胡萝卜切丝，红辣椒切丝。

4

锅中加适量油，油热后将莲菜条放入锅中，中火炒两分钟至变色。

5

然后转大火，放入切好的水芹段、胡萝卜丝煸炒一分钟。

6

加入红辣椒，加入一大匙料酒，颠下锅。

7

加入蚝油、糖、盐、鸡精。