蒜香烧带鱼 所需材料
带鱼600克
大蒜1头
葱2根
姜5片
啤酒1听
花椒适量
大料适量
糖适量
米醋适量
海鲜酱油适量
盐适量
蒜香烧带鱼做法步骤详解
1
带鱼用凉水冲洗干净，切成段后用刀在鱼身上划出几道。
2
大蒜去皮
3
准备好啤酒
4
葱切段、姜切片备好花椒大料
5
锅中加油烧热放入带鱼，中火煎至一面金黄后翻个。
6
把蒜头摆放在鱼的空间
7
蒜头煎至金黄，带鱼的另一面也就煎至金黄了。
8
倒入啤酒和调料，根据自己的口味加适量的盐、糖、米醋和海鲜酱油，大火烧开转小火炖二十分钟。
9
炖好收汁的带鱼
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