双椒炒鸡心 所需材料

• 鸡心500克

• 植物油适量

• 盐2勺

• 生抽1勺

• 料酒半勺

• 鸡精适量

• 冰糖2块

• 香油2滴

• 香葱2根

• 姜丝适量

• 青红柿子椒各1个

双椒炒鸡心做法步骤详解

1

鸡心解冻，洗净！中间切开

2

青红柿子椒切块，葱切小段，姜切丝

3

将鸡心下锅焯水，捞出，用清水多洗几次，去掉血沫备用

4

锅中热油，放入两小块冰糖

5

冰糖炒化，炒变色

6

倒入鸡心翻炒

7

加入葱姜炒匀

8

倒入生抽，将鸡心炒上色

9

放入青红椒煸炒

10

倒入少许料酒

11

加入盐

12

鸡精，翻炒片刻

13

出锅前淋入香油即可