香脆炒黄瓜 所需材料

• 黄瓜1大根

• 蒜3瓣

• 红米椒1个

• 油适量

• 盐适量

• 鸡精适量

香脆炒黄瓜做法步骤详解

1

黄瓜切片，加适量盐腌制，放在一旁备用。

2

腌制好的黄瓜，挤干水分，试吃一下，如果太咸就用清水清洗，直到达到自己喜欢的咸度即可，挤干水分放在一旁备用。

3

红米椒切碎，蒜切末。

4

热油锅，倒入蒜末和红米椒碎小火煸香。

5

煸至蒜末微微焦黄。

6

倒入黄瓜片，大火翻炒，调入适量鸡精翻炒均匀关火。