皮蛋拌豆腐 所需材料
皮蛋2个
嫩豆腐100克
香油半汤勺
白糖半茶匙
盐少许
生抽1汤勺
香醋半汤勺
胡椒粉少许
辣椒油半汤勺
小米椒3个
蒜4瓣
葱1根
皮蛋拌豆腐做法步骤详解
1
开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2
小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
3
小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。
4
嫩豆腐捞出控干水，切小块。
5
如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
6
取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
7
淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。
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