炝拌苦瓜 所需材料

• 苦瓜1个

• 油适量

• 味精适量

• 蒜沫适量

• 白糖少许

• 花椒适量

• 干辣椒节适量

炝拌苦瓜做法步骤详解

1

苦瓜洗净去掉瓤，切成斜片

2

放盐腌制十分钟，捏干苦瓜汁

3

用蒜沫，味精拌匀