凉拌金针菇 所需材料
金针菇250克
胡萝卜一小段
青瓜一小段
葱适量
蒜头适量
生抽2勺
陈醋2勺
白糖一勺
香油一勺
凉拌金针菇做法步骤详解
1
准备好所有的材料
2
金针菇去掉根部洗净，胡萝卜、青瓜刨成丝，葱切葱花
3
蒜头切碎，放入碗中
4
加入2勺生抽、2勺陈醋、一勺白糖、一勺香油调成酱汁备用
5
锅中放入水烧开后放入金针菇、胡萝卜，焯水一分钟后捞出沥干水分放在碗中
6
放入青瓜
7
倒入刚才调好的酱汁拌匀
8
把金针菇放入碗中压实，上面盖上盘子
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反转过来，盘子在下，拿掉碗，上面撒上葱花
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成品图
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