凉拌海带丝 所需材料
海带丝250克
胡萝卜200克
蒜适量
姜适量
香菜适量
辣椒油适量
花椒油适量
香油适量
陈醋适量
生抽适量
鸡精适量
盐适量
白糖适量
凉拌海带丝做法步骤详解
1
将海带清洗干净。
2
胡萝卜去皮切丝。
3
姜蒜切末，香菜切段。
4
坐锅开水，放入胡萝卜丝，焯30秒后马上捞出放入凉水中。
5
煮胡萝卜丝的水中加少许醋，将海带丝下锅焯三分钟，捞入凉水中。(我喜欢吃脆点的、如果想吃软点的可以多煮一会)
6
将海带丝和胡萝卜丝捞出沥水，放入容器中。
7
取一个空碗，将辣椒油，花椒油，陈醋，生抽，白糖，盐，鸡精和香油放入碗中调成酱汁。
扫微信 听故事