俄式风味酸黄瓜 所需材料

• 小黄瓜650g

• 蒜瓣4个

• 小茴香2tsp

• 干辣椒碎1tsp

• 苹果醋1cup

• 海盐1.5tsp

• 芥末籽1tsp

俄式风味酸黄瓜做法步骤详解

1

一定要用这种黄瓜，做出来才会脆甜爽口。

2

装黄瓜的容器一定要提前用热水煮一下杀菌消毒，然后完全控干水分；把蒜瓣、小茴香、芥末籽、辣椒碎放在容器底部。

3

黄瓜竖着摆放在罐中。

4

苹果醋中放盐煮沸，然后倒入容器中，淹没黄瓜。

5

扣紧盖子。

6

接着烧一锅开水，把装了黄瓜的容器放入锅中煮15分钟，冷却后放入冰箱冷藏保存。

7

几天之后就可以吃了，风味独特，酸甜爽口。