凉拌猪心肉 所需材料

• 猪心1个

• 小黄瓜1根

• 小红萝卜1根

• 香菜几根

• 姜小块

• 八角2个

• 桂皮1小段

• 香叶几片

• 草果1个

• 干山楂几片

• 葱1根

• 料酒适量

• 酱油适量

• 醋适量

• 辣椒油.适量

• 香油适量

• 盐适量

• 味精适量

• 熟芝麻适量

凉拌猪心肉做法步骤详解

1

猪心从中间剖开洗净血块用凉水泡出血水

2

猪心同凉水同时放入电压力锅放入葱姜料酒，八角、桂皮、香叶、草果、山楂片盖好锅盖订时40分针

3

煮熟捞出来放凉

4

用手撕条

5

切黄瓜，红萝卜丝

6

切香菜

7

黄瓜丝、红萝卜丝同时放在肉丝上调酱油，醋、辣椒油、香油、盐，味精调匀

8

然后在放香菜吃的时候拌匀