黄瓜拌粉丝 所需材料

• 黄瓜1根

• 粉丝1把

• 小米椒3个

• 盐半茶匙

• 油少许

• 香醋半汤勺

• 辣椒油半汤勺

• 生抽1汤勺

• 香油半汤勺

• 白糖半茶匙

• 花椒5、6颗

• 葱2根

• 姜1小块

• 蒜2瓣

黄瓜拌粉丝做法步骤详解

1

粉丝提前泡软，黄瓜削皮洗净、小米椒、姜、蒜、葱洗净。

2

黄瓜切丝、小米椒切结、姜、蒜切粒、切葱花。

3

锅里水烧开，放入粉丝煮熟。

4

捞出过凉水，再控干水份。

5

锅里放少许油烧热，加入花椒炸一下、再捞出。

6

净碗里放入小米椒结、姜、蒜粒，淋入热油。

7

加入生抽、香醋、香油、白糖、辣椒油、少许盐调匀。

8

大点的容器内，放入粉丝、黄瓜丝、葱花。

9

倒入调料汁拌均匀。