咸猪耳朵一个
香菜一小把
红椒少许
生姜一块
料酒适量
生抽适量
牛肉酱适量
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香菜洗净切段，红椒洗净切丝
2姜洗净切片，猪耳洗净3锅里放水，放入猪耳和姜片大火烧开后，加料酒，改小火继续烧4猪耳煮到用筷子可以戳动外面的肉时就可以出锅了5把猪耳切成细条（一定要等猪耳凉了之后再切，不然会粘在一起的）6把猪耳放在大碗里，加生抽，牛肉酱，红椒丝，香菜拌匀
姜洗净切片，猪耳洗净
锅里放水，放入猪耳和姜片大火烧开后，加料酒，改小火继续烧
猪耳煮到用筷子可以戳动外面的肉时就可以出锅了
把猪耳切成细条（一定要等猪耳凉了之后再切，不然会粘在一起的）
把猪耳放在大碗里，加生抽，牛肉酱，红椒丝，香菜拌匀
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