胡萝卜去皮切成细丝，千张切成细丝

锅里倒入清水煮沸，依次放入切好的胡萝卜丝和千张丝

焯好水的胡萝卜丝和千张丝，放入准备好的冷开水中

待其冷却后，倒入漏网内，沥干水份

黄瓜用刀切成细丝

炒锅热油，放入生姜碎和大蒜子爆香

准备一个小碗，放入以上所有调味品

再倒入锅内准备好的热油，搅拌均匀

胡萝卜丝和千张丝倒入大碗内，并倒入黄瓜丝

再放入准备好的花生米

继续倒入调好的汤汁，搅拌均匀