凉拌卤豆腐皮 所需材料

• 豆腐皮370克

• 黄瓜（擦好的丝）100克

• 香菜8克

• 葱8克

• 自制辣椒油3大勺

• 卤料1包

• 香油适量

• 陈醋适量

• 盐适量

• 生抽适量

凉拌卤豆腐皮做法步骤详解

1

豆腐皮用清水洗净。

2

将豆腐皮和卤料包一起放入沸水锅中，小火熬煮十分钟后关火。让豆腐皮浸泡在卤水中2-3个小时。

3

黄瓜擦细丝，葱切末，香菜切碎。

4

将豆腐皮从卤水中捞出，沥水后放进一个大碗中，加入黄瓜丝，香菜碎和葱末。

5

加入自制辣椒油3大勺，香油适量，陈醋适量，生抽适量，盐适量，翻拌均匀。