苦瓜2根
盐适量
花椒适量
糖适量
醋适量
辣椒适量
油适量
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苦瓜两根。
2洗净，从中间切开。3挖去瓜瓤。4切成条。5切好的苦瓜条放入小盆中，放入适量的盐腌制10分钟。610分钟后，用手攥干苦瓜，使其去掉一部分苦瓜的苦味儿。7把红辣椒掰成小段，放在苦瓜上。8锅中放少许油。9放入适量的花椒。10等花椒变成黑色关火。11待油温略降，浇在辣椒上。12放入略多一点的糖。13放入适量的米醋。14搅拌均匀。15装盘。16摆拍。
洗净，从中间切开。
挖去瓜瓤。
切成条。
切好的苦瓜条放入小盆中，放入适量的盐腌制10分钟。
10分钟后，用手攥干苦瓜，使其去掉一部分苦瓜的苦味儿。
把红辣椒掰成小段，放在苦瓜上。
锅中放少许油。
放入适量的花椒。
等花椒变成黑色关火。
待油温略降，浇在辣椒上。
放入略多一点的糖。
放入适量的米醋。
搅拌均匀。
装盘。
摆拍。
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