拍黄瓜 所需材料
黄瓜2根
蒜4一5瓣
生抽30克
醋30克
糖15克
盐适量
辣椒油5克
花椒油5克
盐适量
拍黄瓜做法步骤详解
1
准备食材。
2
黄瓜放水中清洗干净。
3
黄瓜放案板上，用刀从头到尾重重的拍，把黄瓜拍碎(这样拍才更容易入味)。
4
用刀把拍好的黄瓜切成小块。
5
拍好的黄瓜放在碗里。
6
把蒜放进蒜臼里。
7
用蒜锤捣成蒜泥。
8
取一小碗，在碗里倒入生抽30克。
9
醋30克。
10
糖15克。
11
盐适量。
12
辣椒油5克。
13
花椒油5克。
14
再把捣好的蒜泥放进去。
15
搅拌均匀。
16
然后倒在黄瓜里，用筷子拌匀，放入冰箱冷藏20分钟。
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