生椒拌双耳 所需材料

• 泡发黑木耳和银耳300克

• 青椒半个

• 黄椒四分之一个

• 葱丝适量

• 蒜3瓣

• 香菜适量

• 辣椒适量

• 芝麻适量

• 生抽2勺

• 醋2勺

• 糖1勺

• 香油1勺

• 盐一茶匙

• 鸡精一茶匙

生椒拌双耳做法步骤详解

1

准备食材，木耳泡发洗净，辣椒和葱切丝，香菜切小段，蒜切成蒜末，辣椒面和芝麻放进小碗中。

2

锅中添适量水烧开后放入木耳焯一下，捞出过凉水沥干水份。

3

把焯好的木耳放入大点的盆中，把辣椒丝，葱丝，蒜末和香菜也放进去。

4

放入两勺生抽，两勺醋。

5

一勺糖，一勺香油，一茶匙盐和一茶匙鸡精。

6

榨辣椒油:锅中放适量油烧热后浇入装有辣椒面和芝麻的小碗里。

7

把榨好的辣椒油也倒入盆中。

8

带上一次性手套抓拌均匀。