皮蛋拌秋葵 所需材料

• 皮蛋两个

• 秋葵八根小个的

• 红油辣子适量

• 盐，鸡精少许

• 蒜两瓣

• 生姜小块

• 生抽两勺

• 白糖少许

• 醋一勺

• 熟芝麻，花生米适量

• 小葱一根

• 香油一勺

皮蛋拌秋葵做法步骤详解

1

秋葵洗净，去蒂。

2

锅里加水烧开，用盆装一些起来备凉，在把秋葵下锅焯水五分钟，捞出放进刚备好的凉开水里过一下，捞出备用。

3

松花皮蛋剥壳切瓣备用！

4

焯好水的秋葵切一厘米小段放入盘中

5

把生姜蒜剁碎，切好葱花，装进碗里

6

加入盐，鸡精，红油辣椒，生抽，醋，白糖，花生米，调匀。