煮好的腊肉捞出来。

将腊肉切成片。

将卷心菜整片瓣下来，洗干净备用。

将卷心菜放入开水锅中烫一下，将叶子烫软。

将烫好的卷心菜平铺在切菜板上，整片的腊肉改刀切成条。

一片卷心菜卷一片腊肉，肥瘦腊肉搭配着来卷。

卷心菜卷腊肉卷好了。

把做好的卷心菜卷腊肉进行摆盘。

红椒切成圈，中间切掉一小部分。

将切好的辣椒圈放在卷好的腊肉卷中间部位。

往小碗里倒入生抽和香油进行调汁。