凉拌鸡丝 所需材料
鸡胸肉一块
胡萝卜半根
薄皮青椒一个
醋少许
味极鲜少许
盐适量
黄酒少许
白糖少许
蒜头两个
凉拌鸡丝做法步骤详解
1
先用淘米水把鸡胸肉洗干净
2
鸡胸肉里面放盐涂抹均匀，放黄酒生姜去腥
3
在煮米饭的时候把鸡胸肉放在电饭锅里蒸
4
米饭熟了鸡胸肉也就好了，鸡胸肉蒸的会比水煮得嫩很多
5
把鸡胸肉顺着纹路撕成丝
6
胡萝卜放沸水水里煮熟
7
把胡萝卜切丝放在鸡丝上，青椒个人建议不要焯水，直接切丝
8
把蒜末，醋，白糖，味极鲜，适量盐放在上面搅拌一下
9
锅子里熬热油，烧热即可
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