黑芝麻拌莴笋 所需材料

莴笋

300克

黑芝麻

少许

盐

3克

味精

1克

醋

6毫升

生抽

10克

黑芝麻拌莴笋的做法

1莴笋去皮洗净，切丝备用。2锅内注水烧沸，放入莴笋丝焯熟后，捞起沥干并装入盘中。3加入盐、味精、醋、生抽拌匀，最后撒上熟黑芝麻即可。

黑芝麻拌莴笋的功效与作用

1黑芝麻具有益肾、养发、润肠、补肝、强身、抗衰老的功效。2莴笋具有增进食欲、刺激消化液分泌、促进肠胃蠕动、利尿、降血压、保护眼睛的功效，对食欲不振、消化不良有很好的食疗效果。3黑芝麻拌莴笋此菜具有开胃消食、润肠通便、补肝益肾、抗衰强身的功效。