杏仁拌芹菜 所需材料

芹菜

250克

杏仁

30克

胡萝卜

50克

盐

2克

香油

适量

鸡精

1克

杏仁拌芹菜的做法

1将芹菜洗净，切段备用；杏仁洗净，沥干水分；胡萝卜去皮洗净，切成厚薄均匀的片。2将所有原材料入沸水锅中汆水至熟，捞出沥干，装盘。3加入适量盐、香油和鸡精，搅拌均匀即可。

杏仁拌芹菜的功效与作用

1杏仁具有祛痰止咳、润肺定喘、生津止渴、润肠通便的功效。2芹菜具有促进食欲、润肠通便、利尿消肿、平肝清热、凉血止血、润肺止咳、降压降脂的功效。3胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、保护眼睛、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。4杏仁拌芹菜此菜具有生津止渴、润肺定喘、利尿通便、平肝明目、防癌抗癌、降压降脂的功效。