榨菜拌豆腐 所需材料

南豆腐

1盒

榨菜

30克

花生仁

20克

香葱

5克

盐

适量

味精

适量

鸡精

适量

生抽

适量

醋

适量

香油

适量

榨菜拌豆腐的做法

1榨菜切成碎粒；香葱洗净，切末；盐酥花生仁用刀背拍碎。2豆腐从盒中取出，洗净切丁，放在小盆内，加入榨菜粒、盐、味精、鸡精、生抽、醋和香油搅拌均匀，装入盘中，撒上香葱末、碎花生仁即可。

榨菜拌豆腐的功效与作用

1榨菜具有健脾开胃、补气添精、增食助神、保肝减肥的功效。2豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。3榨菜拌豆腐具有健脾开胃、清热润燥、生津止渴、增食助神、清洁肠胃的功效。