腐竹拌芹菜 所需材料

• 芹菜250克

• 腐竹150克

腐竹拌芹菜的做法

1将芹菜去叶，洗净，切斜段；水发腐竹洗净，切斜段，备用。

2芹菜段防沸水中焯一下，捞出，用凉开水过凉，捞出，沥干，与腐竹一起盛盘。

3将所有调料放碗中调好，浇在芹菜，腐竹上拌匀即可。

腐竹拌芹菜的功效与作用

1清香解渴，无论是荤素搭配都是一道不错的菜肴。腐竹

2芹菜对神经衰弱、月经失调、痛风患者有缓解治疗之奇效。

3色鲜味美，而且所含人体所缺的能力，能有效预防高血压。