蒜泥茄子 所需材料

• 茄子400克

• 大蒜2瓣

• 香菜2棵

蒜泥茄子的做法

1将茄子去柄，切大片，放入蒸锅中蒸熟，取出，凉凉；香菜洗净，切末。

2大蒜去皮，拍碎，加少许盐，捣成蒜泥，放入碗内，加入白糖、盐、香油和味精拌匀制成调味汁。

3将调味汁浇在凉凉的茄子上，撒上香菜末拌匀即可。

蒜泥茄子的功效与作用

1是一款不错的暖脾胃的营养食物，还能为人体消毒杀虫。蒜泥

2能有效的保护心脑血管，预防高血压，防止动脉硬化等功效。茄子

3能起到一个滋润去噪的功效，而且味道十分的鲜美，可以帮助人体开胃解渴。蒜泥茄子