卤肉面 所需材料

• 面条2人份

• 卤肉1份

• 卤蛋2个

• 青菜1把

• 豆芽50克左右

• 盐适量

• 鸡精适量

• 猪油适量

卤肉面做法步骤详解

1

这些是全部需要的材料。

2

卤肉：大肉自己随意，我用了两大块，而且为了吃着方便，提前切成了块。买了一袋卤肉料，倒入锅中，加入一大碗水。加入15克酱油，十克盐，一大块冰糖。压力锅30分钟特别的透。好的时候把煮好去过皮的鸡蛋放进去闷着就可以了。

3

取一小碗肉和一勺汤汁，两个卤鸡蛋放入锅中加热。

4

小锅中加入水烧开。

5

放入绿豆芽烫一下捞出来就可以了，吃着口感也脆。

6

另一个锅中加入水烧开煮面。

7

面煮到7成熟的时候加入半碗冷水继续煮2分钟，快好的时候放入青菜烫一下就可以了。

8

捞出面和青菜当上豆芽。

9

卤蛋从中间切开，放入碗中，加入肉块，再淋上汤汁就可以了，我喜欢带点汤的就把煮面的汤加了一勺。