奶香馒头 所需材料

• 中粉300g

• 鲜奶155g

• 温水15g

• 白砂糖30g

• 酵母3.5g

• 盐1g

奶香馒头做法步骤详解

1

先用一点温水激活酵母，静置5分钟。

2

把酵母液和牛奶倒入面粉中，用筷子搅成絮状，再加入糖和盐。

3

用手揉成光滑细腻的面团，盖上保鲜膜发酵至1倍大即可。

4

取出面团排气，擀成长方形。

5

像叠被子那样叠起来。

6

继续擀成长方形，然后卷起来，稍微揉紧实一点。

7

把卷好的面团平均分成10等份，室温下再发酵30分钟。